“Crystal Madai เกล็ดหลังแดงมันวาว ตัดจุดประกายคริสตัลน้ำเงิน”
ปลามงคลญี่ปุ่น ลักษณะพิเศษจากตัวปลาที่ทำให้เกิดความเปร่งประกาย ของส่วนหลังและข้างลำตัว ที่มีเกล็ดสีแดงเข้มอมส้มแวววาว และมีจุดตัดประกายคล้ายคริสตัลสีน้ำเงิน ซึ่งสีเหล่านี้เกิดจากสารแอสตาแซนธิน ที่มีอยู่ในตัวหอย กุ้ง ปู และลูกปลา ที่เป็นอาหารหลัก เมื่อเกล็ดปลากระทบกับน้ำทะเลสีคราม และแสงที่สาดส่องลงตัวปลา จึงเกิดเป็นประกายคล้ายคริสตัล
“Crystal Madai ท้องขาว Silver สะท้อนแสงระยิบยับ”
ความพิเศษของส่วนหน้าท้องมีสีขาว Silver ตั้งแต่ค้าง จรดปลายหาง สะท้อนแสงระยิบระยับ สวยงามโดดเด่น เหมือนแสงไฟสีขาว Crystal ที่ประดับอยู่ในงานพิเศษ และเป็นจุดสังเกตของปลาวัยหนุ่มสาว ท้องต้องมีลักษณะขาวใสสะอาด ถูกเลี้ยงดูมาอย่างพิถีพิถัน เกรดดีพิเศษ คัดสรรตามฉบับคนญี่ปุ่นนำมาเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองต่างๆ
“Crystal Madai วุ้นตาดำกลมใส ตัดขอบประกายไฟแวววาว ”
ปลาสดให้ดูที่ตา นั้นคือสิ่งหนึ่งที่จะดูเป็นอันดับแรก แต่นอกจากดวงตาที่จะบอกได้ถึงความสดแล้ว วุ้นตาดำกลมใส ต้องคล้ายเม็ดลูกแก้ว Crystal ด้วย บริเวณขอบตาดำต้องมีแสงเหมือนประกายไฟแวววาว เหนือตาต้องมีส่วนสีน้ำเงินม่วงที่สวยงาม ราวกับว่าเขียนอายแชโดว์มาออกงาน
“Crystal Madai เนื้อขาวสว่าง ละเอียดใส นุ่มลึกเลอค่า ระดับ 10”
ความประกายจากภายนอก สู่ชั้นภายในใต้ผิวหนังก็จะพบกับเนื้อปลาที่มีความขาวสว่าง ละเอียดใส คล้าย Crystal ที่ถูกคัดสรรมาจากผู้เชี่ยวชาญพิเศษ เพียงแค่มองก็สัมผัสได้ถึงความเนียนนุ่มละมุ่น อูมามิ ที่มีไขมันแทรกระหว่างเนื้อ นุ่มลึกเลอค่า ระดับ 10 ที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันทุกบ้าน สัปดาห์ละหลายๆ ตัว