ทานปลาดิบญี่ปุ่น ให้ถูกกว่าที่ญี่ปุ่น เพียงถ้วยละ 150 บาท

     
     ทานปลาดิบญี่ปุ่นยังไง ให้ถูกกว่าที่ญี่ปุ่น ในราคาเพียงถ้วยละ 150 บาท และคุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ กับสูตรลับที่ไม่เหมาะแก่การแชร์ เพราะเหมาะสำหรับเก็บไว้ให้คุณนำไปทำทาน กันเองในกลุ่มเพื่อนและครอบครัว ที่เฉลี่ยแล้วถูกกว่าที่ญี่ปุ่น แบบเห็นๆ
สูตรลับ เลือกปลาดิบ ฉบับคนญี่ปุ่น ยุค 1,000 ปี

      สูตรลับทานปลาดิบญี่ปุ่น ต้องเลือกปลาที่เชือดแบบ Ike jime ที่ทำให้เนื้อปลามีความสมบูรณ์ที่สุด โดยใช้มีดปาดตรงส่วนหาง แล้วใช้ลวดแทงเส้นประสาทเหนือกระดูกจากส่วนหาง จนถึงส่วนสมอง สูตรลับคนญี่ปุ่นที่ใช้มานานนับ 1,000 ปี ซึ่งจะช่วยถนอมเนื้อปลา ให้มีความสด ลดการเลือดคั่งในเนื้อ และลดความคาว ทำให้เนื้อปลามีรสชาติดีกว่าการเชือดแบบวิธีอื่น

 

สูตรลับ คนญี่ปุ่นทำให้เอง ไม่ต้องแล่ปลาเก่ง ก็ทำทานได้

     กังวลว่าจะแล่ปลาไม่เป็น เราให้คนญี่ปุ่นแล่เนื้อปลามาให้ จากนั้นเราแค่นำเนื้อปลาดิบ มาหั่นผ่าครึ่งตรงกลาง จะได้เนื้อ 2 ชิ้น แนะนำ ให้พลิกเนื้อปลาส่วนหนังนำมาเบิร์นไฟรีดไขมันที่แทรกซึมอยู่ระหว่างผิวหนังของเนื้อปลาออกมา ก็จะได้เนื้อปลาดิบที่มีส่วนหนังกรอบหอม เริ่มดูน่าทาน

 

สูตรลับความอร่อยประโยชน์เยอะ เฉลี่ยคำละ 25 บาท

     หลังจากได้เนื้อส่วนที่เบิร์นไฟมาแล้ว นำมาแล่เป็นซาซิมิ ทำมุมมีด 45-60 องศา ก็จะได้เนื้อปลาขาวสว่างใส ละเอียดนุ่ม เนื้อเนียนไม่ยุ่ย เมื่อเฉลี่ยแล้วจะตกคำละ 25 บาท คุ้มกว่าทานที่ญี่ปุ่นเห็นๆ บอกได้เลยว่าทั้งอร่อย และได้ประโยชน์ทั้งโปรตีนชั้นยอด ไขมันต่ำ มีโอเมก้า 3 และ DHA ช่วยบำรุงสมองอีกด้วย

สูตรลับเมนูฟิวชั่นข้าวหน้าด้ง 5 คน ก็ทานได้

     เมื่อนำเนื้อปลาทั้งหมด มาแล่เป็นซาซิมิแล้ว จากเนื้อปลาครึ่งตัว 600 – 800 กรัม จะแล่เป็นซาซิมิได้ 30-35 ชิ้น ซึ่งนำมาจัดเรียงใส่ถ้วยทำเป็นข้าวหน้าด้ง ให้กลุ่มเพื่อนๆ ทานได้ 4-5 คน ใน 1 ถ้วยจะมีเนื้อปลา 6 ชิ้นใหญ่ๆ ซึ่งตกอยู่ที่ราคา 150 บาท เท่านั้นเอง สาวกปลาดิบต้องลองไปทำทานกันหน่อยแล้วล่ะ

 

...ราคาสุดพิเศษ ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น แบบสุดคุ้ม และสุดสบาย ปลากระพงแดงญี่ปุ่นสด...

***** สุดคุ้ม แบบทั้งตัว *****

พิเศษราคา 620 บาท ต่อกิโลกรัม จากราคาปกติ 850 บาท

***** สุดสบาย แบบ Fillet *****

นี่เลย!! ตัดปัญหา X ปลาญี่ปุ่นทำยาก ให้เป็นเรื่องง่ายด้วยเนื้อปลาสด แบบแล่มาจากญี่ปุ่น

พิเศษราคา 1,200 บาท ต่อกิโลกรัม

บรรจุแพ็คละ 1 ชิ้น น้ำหนักโดยประมาณ : 500 กรัม ถึง 1 กิโลกรัม

 

(ราคาชั่งน้ำหนักตามจริง ไม่รวมค่าจัดส่งนะค่ะ)


Older Post Newer Post


Leave a comment