News

โปรโมชั่น วัตถุดิบสุดHot ดับร้อนทุกองศา

โปรโมชั่น วัตถุดิบสุดHot ดับร้อนทุกองศา

‼️วัตถุดิบสุดHot ดับร้อนทุกองศา” ลดสูงสุด 50% เป็นต้นไป‼️ โปรร้อนแรงทะลุปรอท อากาศร้อน งดออกจากบ้าน สั่งวัตถุดิบราคาดี สุดพิเศษ ลดมากกว่า 50% เป็นต้นไป คัดสรรวัตถุดิบ Premium ส่งตรงถึงหน้าบ้าน ในราคาเบาๆ ทุกดีลร้อน เริ่มต้นที่ 350 บาท 🍣🍚ทุกออเดอร์ได้ราคาดี แถมได้ข้าวซูชิฟรี 1 ชุด สูตรเฉพาะจากญี่ปุ่น ขนาด 200 กรัม สามารถทานได้ 1-2 คน🍚🍣 หมายเหตุ : โปรโมชั่นนี้ไม่รวมค่าบริการจัดส่ง เราจะคิดราคาค่าขนส่งตามระยะทางจากแอปพลิเคชั่นจากต้นทาง จนถึงบ้านลูกค้า เพิ่มเพื่อนใน LINE@ ด้วยคิวอาร์โค้ด สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม📱 Tel : +66 62 880 5399🔎Facebook : /noblemono🔎Instagram : noblemono🌏 Site : www.noblemono.com🛒 สั่งออนไลน์ได้ที่ : Line : @NobleMono

Read more →


3 โซนประมูล Toyosu Fish Market ตลาดปลาที่กลายเป็นแบรนด์ยืนยันคุณภาพของวัตถุดิบ

3 โซนประมูล Toyosu Fish Market ตลาดปลาที่กลายเป็นแบรนด์ยืนยันคุณภาพของวัตถุดิบ

          วัฒนธรรมการประมูลสุดอลังการของวัตถุดิบขึ้นชื่อจากตลาดปลา Toyosu คงหนีไม่พ้น ปลาBluefin Tuna ใหญ่ยักษ์ ที่เรื่องลือไปทั่วโลกจากอดีตสู่ปัจจุบัน จนทำให้ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดของประเทศญี่ปุ่น กลายเป็นแบรนด์หนึ่งที่ช่วยยืนยันคุณภาพของวัตถุดิบนานาชนิดจากท้องทะเล... เราจะไปดูกันว่า 3 โซนหลักสำคัญๆ ที่มีการซื้อขายแบบประมูลวัตถุดิบทะเลสดๆ นั้นมีอะไรกันบ้าง มาดูกันได้เลย 1.โซนประมูล Bluefin Tuna      โซนไฮไลท์สำคัญของตลาดปลา Toyosu โซนที่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมการประมูลปลา Bluefin Tuna ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งสามารถรับชมได้ผ่านห้องกระจกใสที่ติดกับห้องประมูล ทั้งชั้น1-2 แต่ไม่สามารถเดินเข้าไปสัมผัสบรรยากาศแบบใกล้ชิดข้างในได้ค่ะ นอกจากผู้ที่มีใบอนุญาต ในการเข้ามาประมูล ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มซัพพลายเออร์ เรียกได้ว่าเป็นโซนสงครามแห่งการประมูลเลยค่ะ 2.โซนประมูล Uni ไข่หอยเม่น      โซนลับๆ ที่อยู่ในห้องเย็นรักษาอุณหภูมิที่ 8 องศา เพื่อควบคุมให้ Uni ไข่หอยเม่น นั้นสดใหม่อยู่เสมอ ห้องประมูลนี้เปรียบได้กับการแข่งขัน 1 รายการ หากผู้ที่ต้องการวัตถุดิบที่ดีสุด ก็ต้องเป็นผู้ที่ยอมจ่ายมากสุด ซึ่งจะเป็นผู้ชนะการประมูล ที่จะหาวัตถุดิบดีๆ มาบริการให้ลูกค้า 3.โซนประมูล กุ้งหอยปูปลา สดๆ      โซนประมูลวัตถุดิบสดใหม่ เป็นๆ จากทุกน่านน้ำทะเลของประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู หรือปลานานาชนิด จะถูกยกมาไว้ที่โซนประมูลแห่งนี้ เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีสดใหม่ ตอบโจทย์ลูกค้าอาหารญี่ปุ่น ที่ต้องการความสดมาเป็นอันดับ 1  

Read more →


ทานปลาดิบญี่ปุ่น ให้ถูกกว่าที่ญี่ปุ่น เพียงถ้วยละ 150 บาท

ทานปลาดิบญี่ปุ่น ให้ถูกกว่าที่ญี่ปุ่น เพียงถ้วยละ 150 บาท

           ทานปลาดิบญี่ปุ่นยังไง ให้ถูกกว่าที่ญี่ปุ่น ในราคาเพียงถ้วยละ 150 บาท และคุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ กับสูตรลับที่ไม่เหมาะแก่การแชร์ เพราะเหมาะสำหรับเก็บไว้ให้คุณนำไปทำทาน กันเองในกลุ่มเพื่อนและครอบครัว ที่เฉลี่ยแล้วถูกกว่าที่ญี่ปุ่น แบบเห็นๆ สูตรลับ เลือกปลาดิบ ฉบับคนญี่ปุ่น ยุค 1,000 ปี       สูตรลับทานปลาดิบญี่ปุ่น ต้องเลือกปลาที่เชือดแบบ Ike jime ที่ทำให้เนื้อปลามีความสมบูรณ์ที่สุด โดยใช้มีดปาดตรงส่วนหาง แล้วใช้ลวดแทงเส้นประสาทเหนือกระดูกจากส่วนหาง จนถึงส่วนสมอง สูตรลับคนญี่ปุ่นที่ใช้มานานนับ 1,000 ปี ซึ่งจะช่วยถนอมเนื้อปลา ให้มีความสด ลดการเลือดคั่งในเนื้อ และลดความคาว ทำให้เนื้อปลามีรสชาติดีกว่าการเชือดแบบวิธีอื่น   สูตรลับ คนญี่ปุ่นทำให้เอง ไม่ต้องแล่ปลาเก่ง ก็ทำทานได้      กังวลว่าจะแล่ปลาไม่เป็น เราให้คนญี่ปุ่นแล่เนื้อปลามาให้ จากนั้นเราแค่นำเนื้อปลาดิบ มาหั่นผ่าครึ่งตรงกลาง จะได้เนื้อ 2 ชิ้น แนะนำ ให้พลิกเนื้อปลาส่วนหนังนำมาเบิร์นไฟรีดไขมันที่แทรกซึมอยู่ระหว่างผิวหนังของเนื้อปลาออกมา ก็จะได้เนื้อปลาดิบที่มีส่วนหนังกรอบหอม เริ่มดูน่าทาน   สูตรลับความอร่อยประโยชน์เยอะ เฉลี่ยคำละ 25 บาท      หลังจากได้เนื้อส่วนที่เบิร์นไฟมาแล้ว นำมาแล่เป็นซาซิมิ ทำมุมมีด 45-60 องศา ก็จะได้เนื้อปลาขาวสว่างใส ละเอียดนุ่ม เนื้อเนียนไม่ยุ่ย เมื่อเฉลี่ยแล้วจะตกคำละ 25 บาท คุ้มกว่าทานที่ญี่ปุ่นเห็นๆ บอกได้เลยว่าทั้งอร่อย และได้ประโยชน์ทั้งโปรตีนชั้นยอด ไขมันต่ำ มีโอเมก้า 3 และ DHA ช่วยบำรุงสมองอีกด้วย สูตรลับเมนูฟิวชั่นข้าวหน้าด้ง 5 คน ก็ทานได้      เมื่อนำเนื้อปลาทั้งหมด มาแล่เป็นซาซิมิแล้ว จากเนื้อปลาครึ่งตัว 600 – 800 กรัม จะแล่เป็นซาซิมิได้ 30-35 ชิ้น ซึ่งนำมาจัดเรียงใส่ถ้วยทำเป็นข้าวหน้าด้ง ให้กลุ่มเพื่อนๆ ทานได้...

Read more →


4 ลักษณะเด่นพิเศษ Crystal Madai (ปลามาได) ความประกาย ปลามงคลที่เปรียบเสมือนคริสตัลเม็ดงาม

4 ลักษณะเด่นพิเศษ Crystal Madai (ปลามาได) ความประกาย ปลามงคลที่เปรียบเสมือนคริสตัลเม็ดงาม

    Crystal Madai ที่มาของจุดเล็กๆ ลักษณะเด่นพิเศษ ของปลามงคลยอดนิยม ที่คนญี่ปุ่นนิยมทานในงานเฉลิมฉลองต่างๆ ที่ส่องแสงความเปร่งประกายแวววาว จากภายนอกลำตัว สู่เนื้อปลาด้านในที่มีความขาวใสสว่าง ซึ่งเปรียบได้กับ Crystal เม็ดงาม จนถูกนำมาตั้ง ใช้เป็นชื่อเฉพาะตัว.....      Crystal Madai ชื่อนี้จะมีความพิเศษ ลักษณะเด่น ที่เปร่งประกายเปรียบเสมือนคริสตัลเม็ดงามได้อย่างไร มาดูและมาอ่านกันค่ะ   “Crystal Madai เกล็ดหลังแดงมันวาว ตัดจุดประกายคริสตัลน้ำเงิน”      ปลามงคลญี่ปุ่น ลักษณะพิเศษจากตัวปลาที่ทำให้เกิดความเปร่งประกาย ของส่วนหลังและข้างลำตัว ที่มีเกล็ดสีแดงเข้มอมส้มแวววาว และมีจุดตัดประกายคล้ายคริสตัลสีน้ำเงิน ซึ่งสีเหล่านี้เกิดจากสารแอสตาแซนธิน ที่มีอยู่ในตัวหอย กุ้ง ปู และลูกปลา ที่เป็นอาหารหลัก เมื่อเกล็ดปลากระทบกับน้ำทะเลสีคราม และแสงที่สาดส่องลงตัวปลา จึงเกิดเป็นประกายคล้ายคริสตัล   “Crystal Madai  ท้องขาว Silver สะท้อนแสงระยิบยับ”   ความพิเศษของส่วนหน้าท้องมีสีขาว Silver ตั้งแต่ค้าง จรดปลายหาง สะท้อนแสงระยิบระยับ สวยงามโดดเด่น เหมือนแสงไฟสีขาว Crystal ที่ประดับอยู่ในงานพิเศษ และเป็นจุดสังเกตของปลาวัยหนุ่มสาว ท้องต้องมีลักษณะขาวใสสะอาด ถูกเลี้ยงดูมาอย่างพิถีพิถัน เกรดดีพิเศษ คัดสรรตามฉบับคนญี่ปุ่นนำมาเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองต่างๆ   “Crystal Madai วุ้นตาดำกลมใส ตัดขอบประกายไฟแวววาว ”   ปลาสดให้ดูที่ตา นั้นคือสิ่งหนึ่งที่จะดูเป็นอันดับแรก แต่นอกจากดวงตาที่จะบอกได้ถึงความสดแล้ว วุ้นตาดำกลมใส ต้องคล้ายเม็ดลูกแก้ว Crystal ด้วย บริเวณขอบตาดำต้องมีแสงเหมือนประกายไฟแวววาว เหนือตาต้องมีส่วนสีน้ำเงินม่วงที่สวยงาม ราวกับว่าเขียนอายแชโดว์มาออกงาน   “Crystal Madai เนื้อขาวสว่าง ละเอียดใส นุ่มลึกเลอค่า ระดับ 10”   ความประกายจากภายนอก สู่ชั้นภายในใต้ผิวหนังก็จะพบกับเนื้อปลาที่มีความขาวสว่าง ละเอียดใส คล้าย Crystal ที่ถูกคัดสรรมาจากผู้เชี่ยวชาญพิเศษ เพียงแค่มองก็สัมผัสได้ถึงความเนียนนุ่มละมุ่น อูมามิ...

Read more →


ข้าวหน้าปลาไหลทะเล อร่อยง่ายใน 30 วินาที

ข้าวหน้าปลาไหลทะเล อร่อยง่ายใน 30 วินาที

..... อาหารจักรพรรดิ “อะนาโกะ” ข้าวหน้าปลาไหลทะเล เนื้อนุ่มหวานแบบธรรมชาติ  ทำทานเองได้ บอกเลยว่าทั้งอร่อยและง่าย ทานได้แบบเต็มปาก เต็มคำ คุ้มๆ มาทำตามกันได้เลยค่ะ ส่วนประกอบ   - “อะนาโกะ” ปลาไหลทะเล 2 ตัว   - ข้าวญี่ปุ่น หรือข้าวหอมมะลิไทย หุงสุก   - ซอสหวานสำเร็จรูป (หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปเลยค่ะ) วิธีทำ “อะนาโกะ” ข้าวหน้าปลาไหลทะเล ง่ายๆ นำ “อะนาโกะ” อุ่นในไมโครเวฟ ใช้เวลาเพียง 30 วินาที ถ้าเป็นแบบแช่แข็ง ควรนำมาละลายก่อนนะค่ะ ระหว่างรอ ตักข้าวใส่ถ้วย ขนาด 150 กรัม เพิ่มลดได้ตามความชอบ นำมาโป๊ะบนข้าว ราดซอสหวานสำเร็จรูป เพิ่มความหอม เสิร์ฟพร้อมทาน อร่อยได้แบบง่ายๆ หิวๆ อย่ารอช้า สั่ง “อะนาโกะ” ไปทำทานที่บ้านได้ง่ายๆ กันเถอะ Anago “อะนาโกะ” 1 แพ็ค ขนาด 250 กรัม  จำนวน 4 ตัว ราคาแพ็คละ 750 บาท กิโลกรัมละ 3,000 บาท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมTel : +66 62 880 5399📲 สั่งออนไลน์ได้ที่ Line : @NobleMono

Read more →