Fresh Yellowtail (Hamachi)
Fresh Yellowtail (Hamachi)
หากพูดถึงซาชิมิในร้านโอมากาเสะแล้วล่ะก็ ชื่อฮามาจิจะต้องมีทุกร้านอย่างแน่นอน ด้วยเนื้อขาวและมีสีชมพูติดที่ปลายชิ้นสวยงาม ทานง่าย เนื้อแน่น หวานมันลงตัว หากคุณเป็นมือใหม่หัดทานปลาดิบ ที่กำลังมองหาปลาอื่นๆนอกเหนือจากปลาส้ม ทางเราของนำเสนอปลาชนิดนี้ที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน
--------------------
ปลาฮามาจิไซส์ใหญ่ที่คัดจากตัวที่ดีที่สุดของฟาร์มในญี่ปุ่น แล่แบบฟิลเลย์ เลาะก้างออก ทำให้ง่ายต่อการนำไปใช้งานต่อ ปลาชนิดนี้จะเรียกชื่อตามช่วงอายุ ซึ่งช่วงอายุของฮามาจิจัดว่าเป็นปลาช่วงวัยรุ่นที่เนื้อไม่อ่อน หรือเหนียวเกินไป นุ่มหยุ่นกำลังดี ทานง่าย อุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นที่ควรจะได้จากผลิตภัณฑ์จากท้องทะเล
--------------------