Frozen Kinki (ปลาคิงกิ)

ปลาคิงกิเนื้อขาวอมชมพูน่าทาน ปลาน้ำลึกที่มีไขมันแทรกทุกอณูของเนื้อ ทำให้ได้รสหวานชุ่มฉ่ำเต็มที่ หาทำเมนูซาชิมิเบิร์นไฟหนังกรอบ เป็นปลาที่นิยมทานแบบปรุงสุกมากกว่าซาชิมิ เพราะเมนูที่สามารถึกรสอร่อยของปลาชนิดนี้ได้สูงสุด คือ เมนูประเภทต้มซุปเพราะจะกระตุ้นรสอูมามิจากเนื้อปลาได้ดี หากได้ลองซักครั้งต้องฟินไม่รู้ลืม!
--------------------
          ปลาคิงกิอาศัยอยู่ในน้ำลึกประมาณ 150-1500 เมตรจากผิวน้ำทะเล ราคาสูง ยิ่งตัวใหญ่มากเท่าไหร่ก็ยิ่งแพงมากเท่านั้น เป็นปลาที่จับแบบลากอวนจากแหล่งน้ำธรรมชาติเท่านั้น จำนวนในการจับแต่ละครั้งมีจำนวนน้อยมาก
--------------------
          ปลาคิงกิน้ำลึก ควรรับประทานแบบปรุงสุก สินค้าผ่านกระบวนการแช่แข็งตามมาตรฐานสากล จึงสามารถรักษาคุณภาพสินค้าได้ใกล้เคียงกับสินค้าสด ทั้งสี กลิ่น และรสชาติ