Kinki (ปลาคิงกิ)

     Kinki (คิงกิ) คุณภาพสูงจากฮอกไกโด ปลาทะเลลึก ในน่านน้ำเย็นตั้งแต่ 200 เมตรลงไป อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกนอกชายฝั่งทางใต้ของฮอกไกโด  ดังนั้นจึงจับได้ปริมาณมากในฮอกไกโด และเป็นที่รู้จักในฐานะปลาชั้นสูง ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
     เนื้อปลามีความนุ่มแน่น มีความหวานจากไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และจะมีรสชาติที่ดีสุดในช่วงฤดูหนาว

Size : 300 - 500 kg 
ฤดูกาล : ตั้งแต่เดือนธันวาคม  ถึงเดือนมีนาคม
Origin : Japanese