Mahata (ปลามะหะตะ)

     Mahata (มะหะตะ) ปลาที่จัดอยู่ในวงศ์ปลาเก๋าคุณภาพสูง กระจายอย่างกว้างขวางทั่วทะเลญี่ปุ่น และฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก ระดับความลึก 50-200 เมตร ตามแนวปะการังหิน
     ปลามะหะตะ ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งมีรสชาติที่ดี เนื้อสีขาวใส และมีปริมาณไขมันที่ดี ทำให้เหมาะสำหรับทั้งอาหารญี่ปุ่น และอาหารตะวันตก และอาหารจีน อุดมไปด้วยคอลลาเจน และมีเนื้อสัมผัสที่แน่น เคี้ยวอร่อย ฤดูกาลเริ่มตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ

Size : 1 - 2 kg
ฤดูกาล : ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน  ถึงเดือนพฤษภาคม
Origin : Japanese