Picanha
Picanha
เนื้อสะโพกบนติดไขมัน เนื้อซึ่งเป็นส่วนสุดฮิตที่สุดในบราซิลและมีราคาที่สูง รวมไปถึงปัจจุบันมีความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก มีแค่ 2 ชิ้นในวัว 1 ตัว เป็นส่วนที่ใช้งานหนักรสชาติของเนื้อจึงชัดเจน เข้มข้น มีกลิ่นหอม น่าทานมาก
Origin | Grade |
Akita | A5 |
Kagoshima | A4 / A5 |
Nagasaki | A4 / A5 |
Kumamoto | A5 |
Miyazaki | A4 / A5 |