Shiro Amadai (ปลาชิโระ อามาได)

     Shiro Amadai (ชิโระ อะมาได) ได้รับจัดอันดับว่าเป็นปลาที่มีคุณภาพสูง พบได้ในทะเลญี่ปุ่นฝั่งตะวันตก  มีรสชาติดีที่สุดในบรรดาตระกูลปลา Amadai และไม่ค่อยพบเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ต
     เนื่องจากปริมาณปลาที่จับได้ในญี่ปุ่นมีไม่มากนัก ส่วนใหญ่จับได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว มีลักษณะลำตัวที่ยาวประมาณ 20-60 ซม. หน้าโค้งมน ลำตัวสีชมพูอ่อน ท้องสีขาว เนื้อสีขาวนุ่ม มีความหวานเข้มข้นมาก

Size : 1.2 - 1.8 kg
ฤดูกาล : ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนกุมภาพันธ์
Origin : Japanese