เป็นปูขนาดใหญ่ แต่มีขนาดเล็กกว่า ปูทาระบะ ซึ่งเป็นปู King Crab หรือ ปูยักษ์ เหมือนกัน
ที่ได้ชื่อนี้เป็นเพราะว่าตัว ปูมีสีออกน้ำเงิน แต่พอไปต้มจนสุกจะกลายเป็นสีแดงเช่นเดียวกับ ปูชนิดอื่น ๆ โดยสถานที่ที่พบ ปูราชาสีน้ำเงิน มากที่สุดจะอยู่ที่ ฮอกไกโด สำหรับ ปู ชนิดนี้คนญี่ปุ่นมักนำไปทำเป็นซาซิมิ หรือนำเป็นนึ่งจนสุกแล้วค่อยทานเช่นเดียวกับ ปูทาระบะ
--------------------
ชื่อภาษาไทย | : | ขาปูอะบุระกานิ |
ชื่อภาษาอังกฤษ | : | Frozen Blue King Crab |
ส่วนประกอบ | : | ขาปูยักษ์คิงแครบสดพร้อมเปลือก |
วิธีรับประทาน | : | ละลายน้ำแข็งโดยใส่ไว้ในช่องแช่เย็น อุณหภูมิประมาณ 0-5 องศาเซลเซียส เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง(ข้ามคืน) และก่อนใช้งาน ควรนำมาแช่น้ำเย็นทั้งถุงเพื่อให้ละลายโดยสมบูรณ์ พร้อมใช้งาน ใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร |
วิธีเก็บรักษา | : | - ควรเก็บใน อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C (อยู่ได้ประมาณ 1-2 ปี) |
- แช่แข็งช่องฟรีซตู้เย็น อุณหภูมิประมาณ -18°C (อยู่ได้ประมาณ 3 เดือน) | ||
- หากมีการละลายสินค้าแล้ว ควรบริโภคให้หมดภายใน 3 วัน | ||
อายุสินค้า | : | 2 Years (นับจากวันผลิต) |
สารก่อภูมิแพ้ | : | ปู |
บรรจุภัณฑ์ | : | |
มาตรฐานการรับรอง | : | |
แหล่งที่มา | : | |
ฤดูกาลสินค้า | : |