News

Akita Wagyu A5 -  Shoulder Clod  ทำความรู้จักเนื้อส่วนหัวไหล่ ที่คุณต้องลิ้มลอง

Akita Wagyu A5 - Shoulder Clod ทำความรู้จักเน...

ว่ากันว่าใครที่ได้ลิ้มลองเนื้อวากิวแล้วต้องติดใจ สาวกหลายคนยอมจ่ายในราคาสูง เพื่อทานเนื้อที่มีไขมันแทรกทะลุเนื้อแดง พร้อมที่จะละลายในปาก วันนี้จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเนื้อส่วนหัวไหล่ Shoulder Clod เนื้อวากิวที่มีความน่าสนใจ ราคาไม่สูง อร่อยไม่แพ้เนื้อส่วนอื่นๆ และคุณต้องได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน 1. รู้จักกับเนื้อAkita Wagyu A5 - Shoulder Clodเนื้อวากิวส่วน Shoulder Clod เป็นเนื้อส่วนหัวไหล่ ที่อยู่ติดกับเนื้อสันคอ เป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อหลายชั้น โดดเด่นด้วยความนุ่ม มีไขมันแทรกแบบ Marbling ที่สวยงาม เป็นเอกลักษณ์ของวากิวชั้นดี แม้ว่าจะเป็นส่วนของกล้ามเนื้อที่ใช้เยอะ แต่ยังคงมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ...

Akita Wagyu A5 - Shoulder Clod ทำความรู้จักเน...

ว่ากันว่าใครที่ได้ลิ้มลองเนื้อวากิวแล้วต้องติดใจ สาวกหลายคนยอมจ่ายในราคาสูง เพื่อทานเนื้อที่มีไขมันแทรกทะลุเนื้อแดง พร้อมที่จะละลายในปาก วันนี้จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเนื้อส่วนหัวไหล่ Shoulder Clod เนื้อวากิวที่มีความน่าสนใจ ราคาไม่สูง อร่อยไม่แพ้เนื้อส่วนอื่นๆ และคุณต้องได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน 1. รู้จักกับเนื้อAkita Wagyu A5 - Shoulder Clodเนื้อวากิวส่วน Shoulder Clod เป็นเนื้อส่วนหัวไหล่ ที่อยู่ติดกับเนื้อสันคอ เป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อหลายชั้น โดดเด่นด้วยความนุ่ม มีไขมันแทรกแบบ Marbling ที่สวยงาม เป็นเอกลักษณ์ของวากิวชั้นดี แม้ว่าจะเป็นส่วนของกล้ามเนื้อที่ใช้เยอะ แต่ยังคงมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ...

“Akita Beef” เนื้อคุณภาพดี เค้าวัดกันที่Marbling Score - NobleMono

“Akita Beef” เนื้อคุณภาพดี เค้าวัดกันที่Marblin...

“Akita Beef” สุดยอดเนื้อวัวที่มีความอร่อยนุ่มลิ้น เนื้อเนียนละมุนมากที่สุด แบบที่เรียกกันว่า [A5] เค้าวัดกันจากอะไร สายพันธุ์วัว ประเทศที่เลี้ยง ไขมันแทรก มาดูกัน .... เกรด A5 ระดับสูงสุดแบบทั่วทั้งตัว .....รสชาติที่ให้ความอร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมี่ยม Akita Beef นั่นวัดได้จากคุณภาพปริมาณเกรดเนื้อที่มีไขมันแทรกระหว่างเนื้อแดงอย่างสมดุลที่สุดในระดับสูง เนื้อที่ดีต้องมีไขมันแทรกแบบทั่วทุกสัดส่วนทั้งตัว ให้อยู่ในระดับ A5 จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มเนียนพิเศษ..... ลายไขมันแทรก ล้ำลึกเหมือนลายหินอ่อน .... เนื้อวัวAkita Beef แบบที่เรียกกันว่า A5...

“Akita Beef” เนื้อคุณภาพดี เค้าวัดกันที่Marblin...

“Akita Beef” สุดยอดเนื้อวัวที่มีความอร่อยนุ่มลิ้น เนื้อเนียนละมุนมากที่สุด แบบที่เรียกกันว่า [A5] เค้าวัดกันจากอะไร สายพันธุ์วัว ประเทศที่เลี้ยง ไขมันแทรก มาดูกัน .... เกรด A5 ระดับสูงสุดแบบทั่วทั้งตัว .....รสชาติที่ให้ความอร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมี่ยม Akita Beef นั่นวัดได้จากคุณภาพปริมาณเกรดเนื้อที่มีไขมันแทรกระหว่างเนื้อแดงอย่างสมดุลที่สุดในระดับสูง เนื้อที่ดีต้องมีไขมันแทรกแบบทั่วทุกสัดส่วนทั้งตัว ให้อยู่ในระดับ A5 จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มเนียนพิเศษ..... ลายไขมันแทรก ล้ำลึกเหมือนลายหินอ่อน .... เนื้อวัวAkita Beef แบบที่เรียกกันว่า A5...

6 ความแตกต่าง ที่ไม่เหมือนกัน ของ 2 สายพันธุ์วัวขนดำ - NobleMono

6 ความแตกต่าง ที่ไม่เหมือนกัน ของ 2 สายพันธุ์วั...

     ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนเนื้อตัวยง หรือ พึ่งเริ่มเข้าสู่วงการเนื้อระดับ Premium เคยได้ยิน หรือเคยได้สัมผัสรสชาติ ของเนื้อวัวสายพันธุ์ขนดำ Kuroge Wagyu (Japan) และ Angus (Scotland)  2 สายพันธุ์นี้ บ้างหรือยัง....      วันนี้เราจะมาล้วงลึกเปิดประวัติของเนื้อวัวขนดำ ระหว่าง 2 สายพันธุ์ Kuroge Wagyu และ Angus ว่าจะมีความแตกต่างกันอย่างไร เพราะนี่อาจจะบอกได้ว่า คุณชอบทานเนื้อสายไหน......

6 ความแตกต่าง ที่ไม่เหมือนกัน ของ 2 สายพันธุ์วั...

     ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนเนื้อตัวยง หรือ พึ่งเริ่มเข้าสู่วงการเนื้อระดับ Premium เคยได้ยิน หรือเคยได้สัมผัสรสชาติ ของเนื้อวัวสายพันธุ์ขนดำ Kuroge Wagyu (Japan) และ Angus (Scotland)  2 สายพันธุ์นี้ บ้างหรือยัง....      วันนี้เราจะมาล้วงลึกเปิดประวัติของเนื้อวัวขนดำ ระหว่าง 2 สายพันธุ์ Kuroge Wagyu และ Angus ว่าจะมีความแตกต่างกันอย่างไร เพราะนี่อาจจะบอกได้ว่า คุณชอบทานเนื้อสายไหน......

Akita Beef ความพิเศษของเนื้อเศรษฐี หมื่นล้าน - NobleMono

Akita Beef ความพิเศษของเนื้อเศรษฐี หมื่นล้าน

ความพิเศษของเนื้อ Akita Wagyu “ที่คนญี่ปุ่น ต้องตามมาทานที่ประเทศไทย”          เมื่อประเทศต้นกำเนิดเนื้อวากิว ยังไม่สามารถหาทานเนื้อวากิวที่ดีที่สุดในโลกได้ แต่กับต้องตามมาทานเนื้อวากิว ที่ถูกส่งมายังประเทศไทยเพราะอะไร... ก็เพราะว่าเนื้ออาคิตะ ที่เลี้ยงในจังหวัดAkita ประเทศญี่ปุ่น มีเพียง 1% ของเนื้อวัวในประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของเนื้อเศรษฐี หมื่นล้าน อาคิตะ วากิว  จะเป็นอย่างไร ทำไมคนญี่ปุ่นถึงตามมาทานในประเทศไทย ตามมาดูกันค่ะ - สภาพแวดล้อม ที่ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ -    ...

Akita Beef ความพิเศษของเนื้อเศรษฐี หมื่นล้าน

ความพิเศษของเนื้อ Akita Wagyu “ที่คนญี่ปุ่น ต้องตามมาทานที่ประเทศไทย”          เมื่อประเทศต้นกำเนิดเนื้อวากิว ยังไม่สามารถหาทานเนื้อวากิวที่ดีที่สุดในโลกได้ แต่กับต้องตามมาทานเนื้อวากิว ที่ถูกส่งมายังประเทศไทยเพราะอะไร... ก็เพราะว่าเนื้ออาคิตะ ที่เลี้ยงในจังหวัดAkita ประเทศญี่ปุ่น มีเพียง 1% ของเนื้อวัวในประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของเนื้อเศรษฐี หมื่นล้าน อาคิตะ วากิว  จะเป็นอย่างไร ทำไมคนญี่ปุ่นถึงตามมาทานในประเทศไทย ตามมาดูกันค่ะ - สภาพแวดล้อม ที่ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ -    ...

Akita Beef At Siam@Siam - NobleMono

Akita Beef At Siam@Siam

วันที่ 9 พฤศจิกายน 2561” กลับมาอีกครั้งกับการเข้าร่วมงานสำคัญของจังหวัด Akita ประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกจัดขึ้นที่ Siam@Siam Design Hotel Bangkok เช่นเคย งานนี้เราได้นำเนื้อวัวระดับ [A5] จากจังหวัด Akita มาให้คนไทยได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเนื้อวัวคุณภาพดีอีกครั้ง โดยมีเชฟชื่อดังอย่าง เชพ มนต์เทพ กมลศิลป์ Executive Chef จาก Siam @ Siam Design Hotel Bangkok...

Akita Beef At Siam@Siam

วันที่ 9 พฤศจิกายน 2561” กลับมาอีกครั้งกับการเข้าร่วมงานสำคัญของจังหวัด Akita ประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกจัดขึ้นที่ Siam@Siam Design Hotel Bangkok เช่นเคย งานนี้เราได้นำเนื้อวัวระดับ [A5] จากจังหวัด Akita มาให้คนไทยได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเนื้อวัวคุณภาพดีอีกครั้ง โดยมีเชฟชื่อดังอย่าง เชพ มนต์เทพ กมลศิลป์ Executive Chef จาก Siam @ Siam Design Hotel Bangkok...

Akita Beef NOBLEMONO x L’Atelier de Joël Robuchon - NobleMono

Akita Beef NOBLEMONO x L’Atelier de Joël Robuchon

It was a pleasure to make special collaboration with 1-star Michelin  L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok . Noble Mono has been selected due to the product quality and excellent services....

Akita Beef NOBLEMONO x L’Atelier de Joël Robuchon

It was a pleasure to make special collaboration with 1-star Michelin  L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok . Noble Mono has been selected due to the product quality and excellent services....