News RSS



Akita Beef At Siam@Siam

วันที่ 9 พฤศจิกายน 2561” กลับมาอีกครั้งกับการเข้าร่วมงานสำคัญของจังหวัด Akita ประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกจัดขึ้นที่ Siam@Siam Design Hotel Bangkok เช่นเคย งานนี้เราได้นำเนื้อวัวระดับ [A5] จากจังหวัด Akita มาให้คนไทยได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเนื้อวัวคุณภาพดีอีกครั้ง โดยมีเชฟชื่อดังอย่าง เชพ มนต์เทพ กมลศิลป์ Executive Chef จาก Siam @ Siam Design Hotel Bangkok มารังสรรค์เมนูเนื้ออาคิตะ ให้ได้ลองกันอีกด้วย  Noblemono ต้องขอขอบคุณผู้ว่าราชการจังหวัด Akita ของประเทศญี่ปุ่น และ Siam @ Siam Design Hotel Bangkok ที่ให้เราได้มีส่วนร่วมในทุกๆ ปี

Continue reading



NOBLEMONO x L’Atelier de Joël Robuchon

It was a pleasure to make special collaboration with 1-star Michelin  L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok . Noble Mono has been selected due to the product quality and excellent services. We will keep improve our service and keep the highest quality fo our customer.   

Continue reading




The Difference Between Kobe and Wagyu Beef

Wagyu beef is intensely marbled with softer fat, has higher percentages of monounsaturated fats, omega-3 and omega-6 fatty acids and is lower in cholesterol than commodity beef. The combinations of these fats deliver a distinctive rich and tender flavor compared to other beef. The most exclusive Wagyu in the world comes from Kobe, Japan.  People use the terms Kobe and Wagyu beef interchangeably in the U.S. thinking it refers to the same premium imported Japanese beef, when it does not. All Kobe is Wagyu, but not all Wagyu is Kobe Many restaurant menus feature “Kobe Burgers” or “Kobe Steaks”.  The internet is flooded with on-line companies offering Kobe Beef, Kobe Burgers, Kobe-Style Beef, and Wagyu beef.  The truth is authentic...

Continue reading



H.E. Mr. Thanatip Upatising, Ambassador of Thailand Attended the Inaugural General Meeting and Reception of Akita-Kingdom of Thailand Friendship Association

On 4 November 2014, Ambassador visited Akita Prefecture to attended and delivered a speech at the Inaugural General Meeting and Reception of Akita-Kingdom of Thailand Friendship Association at Castle Hotel Akita, in which a total of approximately 300 people, including Governor of Akita Prefecture, Mayor of Akita City, Mayor of Yokota City, President of Hokuto Bank, Chairman of Akita Association in Thailand, as well as, Director of Tourism Authority of Thailand, Tokyo Office, attended the function.  At the Reception, Ambassador delivered a speech stressing on the close relation between Thailand and Japan and expanded relation between Thailand and Akita Prefecture, which attributed to the endeavor of public and private sectors of Akita, especially, from the Governor of Akita and Hokuto...

Continue reading